酒与茶作为日常饮品在中国具有悠久的历史，作为千年文化的载体，二者在地位上也是难分伯仲。
酒在中国的血脉中肆意奔流，先祖们用浓香奠神、洌酒祭天，华夏先民们歃血为盟、揭戈举旗，饮马黄河、问鼎中原，没有酒，就没有这个刚烈忠贞的民族。
没有那绿肥红瘦的三杯两盏，便不会有文君相如流传后世的千古美谈；没有会稽山的觥筹交错，就不会有兰亭那永垂史册的标签；没有景阳岗的十八碗，一个常人又怎能有了英雄胆？
一杯浊酒喜相逢，酒发雄谈，几杯酒下肚，就似乎无话不谈了，气氛似乎就融洽了。小喝几杯是怡情助兴，大喝的话就是身处战场了，所谓“酒场如战场”，在酒场上，“海量”是一枚奖章，不能喝酒或者酒量不行的是逃兵败将，被看不起。女同志还好推托，男人就难了，为了面子，豁出去了！为了事业，更得豁出去了！“不醉不归”是酒场上的旌旗，“干！干！干！”是酒场上的呐喊。一杯一杯又一杯，小杯不行整大碗。于是乎，酒后失言者有之，酒后乱性者有之，酒后失智者有之，酒后缺德者有之，酒后犯法者有之，酒后丧命者亦有之。所以酒醒后捶胸顿足者有之，妻离子散者有之，倾家荡产者有之，诅咒骂娘者有之，惹来牢狱之灾者有之，一醉不醒者亦有之。
当然，醉酒也有好处，有人会由于酒场上拼命三郎的英勇和似醉实醒的智谋而升官发财，而以健康乃至生命作为筹码下的赌注最终是赔是赚只有自己清楚。由于酒后驾车导致的车祸年年攀升，近期听说出现了个“酒后代驾”的新兴职业，既可以解决一部分人的就业问题，又可避免家破人亡的悲剧，未尝不是酒的功劳。
酒是热烈的，感情强烈的氛围多有它的出现，升学提干、婚庆添子、乔迁新居、父母过寿都要有，红白喜事都少不了它。一个人愁苦万分的时候会想到“一醉方休”借酒浇愁，岂不知酒入愁肠愁更愁。文人郁郁不得志时更是举杯邀月、对酒长歌，歌出了诗歌百篇。“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”免费为杏花村的汾酒集团打了广告；曹孟德的一句“何以解忧？惟有杜康。”足以为杜康酒厂提高了不少知名度。
茶是冷静的，所以与茶有关的东西多是淡泊宁静的。茶与江南是分不开的，江南的土壤培育了茶，茶又使江南濡染了祥和温润的才情诗韵。苏州的碧螺春、杭州的西湖龙井、安溪的极品观音王以及云南的大红袍都是茶中的名流。中国博大精深的茶文化足以令世界叹为观止，被邻国日本学去的茶道被他们奉为国粹，可不论他们怎么炫耀，地球人都知道，茶的故乡在中国。“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，何等的风雅！“赌书消得泼茶香”之时，是何等的温馨，李清照与丈夫赵明诚那时是充满了甜蜜的，夫妻的恩爱和谐让世人只羡鸳鸯不羡仙，他们也在茶香中品出了爱情的地老天荒。我想茶圣陆羽一定是位慈眉善目的老爷爷，每天练太极、养花草、淡定自如，仙风道骨般脱俗。
现代人心多浮躁，茶可以清肝明目、败火瘦身、排毒防癌，可以让人健康长寿，可真能静下心来品茶的并不多。一群人喝茶喝的是气氛；两个人对饮喝的是情谊，我以为对饮的最高境界便是两个人什么话都不说，只使轻轻地品，细细地回味，一个眼神、一抹微笑便代表了一切，所有的感悟都在茶中；一个人喝茶喝的是自己的心情，当一个人神情专注地默默喝茶时，他可能在享受一个人的孤独，可能在寻找心灵的平静，通过茶在与灵魂深处的自己对话，这种方式是对自我的一种审视，而人正是在不断的审视中调整方向、进步完善的。
中国几乎人人爱喝茶，在不能喝酒的情况下便有以茶代酒的惯例。毛泽东和鲁迅都爱喝极浓的茶，两人都需要在夜间工作，需要保持清醒的头脑，而酒会把人越喝越糊涂，茶则会把人越喝越清醒。
酒是浊的，茶是清的。少量喝酒可以活血通络、治病强身，多了就会伤身，尤其是肝脏。医学表明，男性过度饮酒会直接影响其精子的质量，无怪乎李白杜甫的后人智商不高。茶可以用来醒酒，儒家以茶雅志，道家以茶清心，佛家以茶助禅，三家都推崇“淡”茶，事实也证明，浓茶会使牙齿变黄、记忆力下降、神经衰弱。看来，再好的东西也要有度，一如美味的爱情，两人喝……甜如蜜，三人喝……酸如醋，多人喝……毒中毒。
品酒品茶品人生，人如果一生都醉时糊涂，一生都醒是辛苦，众人皆醉我独醒是痛苦，一直清醒的人累了，醉上一回会很舒服，难得糊涂，糊涂难得啊！只有该醉时醉该醒时醒才是智慧至极的人生选择。
泡一壶清茶伴酒，该怎么喝酒怎么喝，可以兼得大江豪迈与林泉幽意，可以兼得入世的功成名就与出世的超脱逍遥。曰：“酒，我所欲也；茶，亦我所欲也。二者可得兼，不亦乐乎！”