放学回家，看到有一卖爆米花的摊位，一时兴起，买上一包。看着那些金黄灿烂的爆米花，闻着四溢的香味，记忆的闸门也随之开启，又回来了纯真的童年……
那个年头几乎没有什么零食可吃，特别是到了冬天，最大的诱惑和享受，就是听到爆玉米花的老爷爷那悠长、响亮的声音。每次听到老爷爷呼喊“爆米花喽”，我就会缠着母亲拿一个不大的茶缸，在米袋里那点有限的玉米中盛上一点，然后小心翼翼地把这珍贵的、亮晶晶黄灿灿的玉米双手捧好，再央求着父母给上一毛钱，一路小跑到村口。村子并不大，整个的冬天爆米花的老爷爷也来不了几次，尽管已经动作很快了，但每次总还是有比我更早的，米斗、簸箕已经在爆米花老爷爷旁排起了长队。
老爷爷把玉米粒放到一个椭圆形的黑色罐子里，接着放上一点糖精，把铁罐盖紧，然后把那口肚子圆圆，脖子很细的罐架在一个生着煤火的小炉子上，炉子旁边放着一个手拉风箱，右边放着一个小煤箱子，前方有一个用细细的铁丝编成的圆筒，圆筒一头是胶皮的，一头是布袋子。老爷爷一手扑哧扑哧地拉着风箱，一手不停地在煤火上转动着黑色椭圆形的罐子，还不时看看汽压表。几分钟后，他停止了转动，拿起一根铁套筒，往犄角上一套，一手拉过那只大口袋，一手持套筒，把炮弹伸入口袋洞口，奋力一脚踩去。我们慌慌张张地掩住耳朵，眼睛却死死地盯着那大口袋。只听“嘭”的一声巨响，继而腾起一阵烟雾，香喷喷、热乎乎、白花花的爆米花就喷射进口袋里，有几粒不甘寂寞的爆米花还飞溅到口袋外。我们欢呼着捡起这些爆米花，松松的、甜甜的、香香的、那味道绕在舌尖，缠在心里，回味悠长。
小孩子把爆米花揣满口袋，一边吃，一边到处溜达。那些还没轮到的，则焦急而又耐心地等待着，一双双忽闪的眼睛紧紧地盯着那个转动的铁罐，期待着再一次蹦出幸福和快乐！有时和老爷爷混熟了，还能帮他拉拉风箱，添添炭，牵牵大口袋，这样常常能让别的小孩投来无比羡慕的目光……
如今的爆米花再也不像小时候那样被妈妈紧紧的扎在塑料口袋里，每次眼馋的时候才拿出一小把，放在口袋里解馋了。不知从何时，这些走村串户的爆米花师傅从我们的生活中消失了。现在，超市里有现成的袋装爆米花出售，路边也时常有小贩卖爆米花的，品种花式比过去多得多，但是工具变成了高压锅。虽然味道好吃了，但是那震撼人心的“嘭”响再也听不到，也没有了让人垂涎的诱惑和翘首等待的滋味了。